ベトナムのクラフトビールブルワリー、パスツールストリートブリューイングのジャスミンIPAをご紹介します。ベトナムのビールは当ブログ初登場になります。
前回ご紹介した香港のブルワリー、カーボンブリュースのcrazy rich lupulinsと同様、JRさいたま新都心駅直近のけやき広場にて5/17～5/21に開催された2023けやきひろば春のビール祭り ( Keyaki beer Festival)のお土産コーナーで買ったものです。
香港のクラフトビール！ カーボンブリューのヘイジーIPAがまるでトロピカーナのよう。
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祭りの様子はこちらをどうぞ。
裏面に解説が載ってます。シトラホップに、ベトナム・サパのジャスミンフラワーが入っているアメリカンスタイルIPAと書いてあります。
日本語の仕様のシールです。ジャスミンのドライフラワーは、煮沸時に加えるのだそうですよ。
さて、注いでみます。
少し濁ったゴールド。麦の香りがとても華やかに薫ります。ジャスミンのアロマがとても心地よいです。
とても味の濃いビールです。
超うっすらと酸味も感じ、どことなくマイルド、なんかこう、複雑な味わいなのです。
どちらかというとリッチな部類に入ると思いますが、重すぎず軽すぎず。
ビターはしっかりと感じますが、後を引かないです。麦の甘味と絡まって、爽やかな後味に仕上がっています。このへんがジャスミンの影響なのでしょうか。
独特な華やかな風味をもっていて、オリジナリティありますね。
フィンランドのクラフトビール、ライティラン・kukko IPAをレビュー
横浜フリューリングスフェスト2023のマルシェで安売りしていたのをゲット。ダージリンティのティーバックを長く漬け込み過ぎたかのような琥珀色が印象的。カシスとシトラスの独特なアロマが離れたところでも薫ってきます。フレッシュなアメリカンスタイルに慣れるととても新鮮に感じるヨーロピアンテイストです。
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