JRさいたま新都心駅直近のけやき広場にて5/17～5/21に開催された2023けやきひろば春のビール祭り ( Keyaki beer Festival2023)の最終日のレポートです。
あ、このレポート、しばらく続きますんで。よろひくお付き合いくださいませ。
続いて、愛媛県の雄、DD4Dを呑みます。
以前、JR武蔵浦和駅の和浦ダイナーというビストロで缶を呑んだことがあります。
フレンチオークのスモーキーなIPA DD4D SMSHSMSYSW IPA @和浦ダイナー
愛媛県松山市のブルワリー、DD4DのIPAをご紹介します。 その名も、、 SMSHSMSYSW IPA! 読めん。長い。そして憶えられん笑 なにやら、モルト(M )、ミカン (M ) 、イースト (Y )、ウッド (W )を全て一種類ずつ=シングル(S )で作っているから、と...
DD4Dは元々アパレルブランドで、アパレル店舗の中でビール醸造を開始したという異色の成り立ち。ブランド自体は1998年ですが、ビールの醸造は2019年から。
今回呑んだのは、こちらの「４時だ、仕事は終わり」。
ビールは5時まで待たないとだめですか?もちろんノー！
画像が綺麗に撮れなかったので、オフィシャルサイトの説明書きをどうぞ。
スタイルはBrut IPAとのことで。「ブリュットIPA」と読みます。少々聞き慣れないスタイルですが、サンフランシスコ発祥のスタイルだそうです。
発酵により麦の糖分をほとんど残らないようにすることで、ホップのフルーティーな風味と苦味を引き立たせ、ドライでキレのあるテイストを生み出します。ブリュットは「辛い」の意。
よくドライで辛口なんて表現しますが、あれです。よなよなの里の解説がとてもわかりやすいです。
さて、記念写真を済ませて、呑んでみます。
愛媛産のみかんを使用していて、ます柑橘アロマが尋常じゃないレベルで襲ってきます。みかんテロ、です。
そして、さっき苦労して説明したブリュットIPAならではの爽快感、フレッシュネス。セッションでたまにあるような物足りなさを全く感じないところが秀逸。
ビターもほどよく、酸味、スウィーティー、フルーティー、このバランス感覚がお見事です。
とゆうか、屋外で呑むのにこれ以上ピッタリのものはない。
こりゃ今大会(いつから？)、MVP候補の一杯ですわ。
唯一の欠点は舌を噛みそうな名前か。
2023けやきひろば春のビール祭り最終日5杯目 Y.MARKET BREWING のフルーツベルジャンブラック、デコリアン!
クラフトビールの祭典、けやきひろば春のビール祭り2023のレポートです。ワイマーケットブルーイングのフルーツベルジャンブラック、デコリアンのレビューです。#Craftbeer in japan, #Y.market brewing #Keyakibeerfestival
