コエドブルワリー・レストランを堪能中。
お店の写真を出し尽くしたので川越小江戸の名物、時の鐘をどうぞ。
ラストはブラックラガーの漆黒Shikkokuをご注文。
これまでの3杯と異なり、パブで出てくるようなスッキリグラスで到着です。
甘味と酸味を感じます。
しつこさは無く、むしろ後味はスッキリ。
ラガーベースなので、普通のスタウトよりも爽快感がありますね。
また、ロースト感は強めで、コクもあります。
キレとコクのバランスを上手くとっている印象です。
ギネスのエクストラスタウトをロースト感と甘味増しにした感じといえば伝わるでしょうか。
このキレが、ポーター好きの方には逆にマイナスかもしれません。
おつまみに、定番フィッシュアンドチップスを注文しました。
贅沢にもアンコウを使用！
白身魚に比べ濃厚でコッテリです。
黒ビールに合いますね。
さて、4杯堪能したコエドブルワリー・ザ・レストラン。
とても高級感のある店内で、料理も最高。
デートスポットにもお薦めです。
川越観光の〆にぜひ。
最後に幻想的な小町通りの風景で〆です。
▪️DATA
Name:COEDO 漆黒 -Shikkoku-
Brewery:COEDO BREWERY (埼玉県)
Location:COEDO BREWERY THE RESTAURANT (埼玉県)
Price:¥750+tax (Mサイズ)
Style:Schwarz
ABV:5%
IBU:12
Character:甘味酸味ロースト感後味スッキリ
Rating:8
Date:2022/11/5
