GWにうちゅうブルーイングタップルームに行ってきたときに購入したインペリアルIPA、エターニティ(ETERNITY)をご紹介します。
前回は土星からやってきた漆黒の未確認生物を紹介しました。前回のレビューはこちらをどうぞ。
うちゅうブルーイングのデザートスタウト「サターン」。土星から降臨した漆黒の悪魔の正体は？
真っ黒ボディにこのタイトルだと悪魔のSATANをイメージしますが、こちらはSATURN。「土星」の意です。過去最強のロースト感、そして濃厚さ。超絶にスウィーティー。 とりあえずビールを呑んでる感覚はゼロ。流石うちゅうのビールは規格外ですわ。インパクトでは間違いなく今年ナンバーワンの一杯でした。
うちゅうブルーイングは、山梨県北杜市に醸造を構えるブルワリー。
醸造所の隣のホップ畑を構えていて、掴みたてホップで醸造を行っています。2017年に建設スタート、約1年後に醸造免許を取得されたそうです。
タップルームのレポートはこちらをどうぞ。
UCHU BREWINGのコールドIPA その名もサムライ SAMURAI @うちゅうブルーイングタップルーム
クラフトビールに関するレビューをほぼ毎日お届け中。今回は宇宙ブルーイングのタップルームにて頂いたコールドIPAをレビュー。2023ゴールデンウィークの様子です。#craftbeer reviews @here brewpub in japan named uchubrewing taproom
新世代の飲み物か？UCHU BREWING の宇宙シェイク！ @うちゅうブルーイングタップルーム
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インペリアルとは、直訳すると「皇室の」「帝国の」「強大な」等の意味。ビールにおいては大量のホップを投入したスタイルのことです。
エターニティは、「永遠」とか「無限」とかの意味。があります。UCHUBREWINGらしいネーミングではありますね。ポエムをどうぞ。
仕様です。マルトデキストリンが入ってます。うちゅうのビールには入っていることが多いです。でんぷんを分解して作られるグルコース(ブドウ糖)で、ビールの場合、甘味やコク増しに使用されます。
さて、注いでみます。
うちゅう色ともいうべき、ヘイジーなグレープフルーツ色。
ホップと柑橘系フレーバーから来てそうな、存在感のあるビターがなかなか刺激的です。
スウィートネスは最初割りと抑えめに感じましたが、呑み進めるにつれ、温度が高くなるにつれ、酸味とともに徐々に迫ってくる感じ感じ。
うちゅうのヘイジーの中では比較的ドライな印象をもちました。少しシャープというか。辛口なヘイジー、って感じですかね。
とはいえ、インペリアルだけあって、やはり爽快感よりもリッチさが勝るテイストですね。
アルコールが8.5%と高くてボディは高めです。とてもウマイですが、個人的にはもっとライトなやつが好みです。
リッチでインペリアルなテイストをゆっくりと味わいましょう。
それにしても、ホントに最後までいい香り。まさに、エターニティ～～です。うっかり悪酔いしないようご注意を。
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