ふるさとチョイスより群馬県利根郡川場村にふるさと納税をしてゲットした返礼品、川場ビール詰め合わせセットを開栓していっています。
最後は、IPAをご紹介します。
これまでのレポートです。
何度もご紹介していて恐縮ですが、川場ビールは、道の駅川場田園プラザにビール工房をもつ、珍しい醸造所です。1998年から営業開始しています。
このビールは、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水が使用されているようです。原材料は、麦芽とホップのみ。
早速呑んでみますか。
色合いは、琥珀に近く、若干濁り気味。
IPAといいながら、ビターはほどほどでそんなに強くないです。柑橘系のアロマ漂ういわゆるアメリカンスタイルのやつとは別物です。
モルトのコクと甘味が感じられ、とても味わい深い一杯です。ABV8%ということでボディも重め。
酸味がほどほどで、スッキリとしたフィニッシュ。
淡いカラメルモルトの風味も効いていてナイスです。
フルーティー、という感じではないですが、華やかさもあり。クラシカルな欧州テイストの進化形といった様相。どちらかというとアメリカンアンバーエールに近いテイストです。
なんというか、とてもホッとするところもある味わいですね。うまいっす。
食事にもとても良く合います。ハンバーグとか、あとテリーヌとかも合いますわ。
ワンランク上の晩酌をどうぞ！
Location:ふるさとチョイス
Price:¥12000/12本(寄付金)
Style:IPA
ABV:8%
IBU:-
Character:モルトのコクと甘味、スッキリ後味
Rating:9
Date:2023/10/22
