JR御徒町駅のガード下にあるビストロ、東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Labにやってきました。
入口入って左手にバースペースを囲ったカウンター席があります。
更に厨房を取り囲んだカウンター席があり、その奥に広めのテーブルがあります。
多人数でも問題ないスケール。
4種類のタップが頂けます。
まずはIPAを頂きます。
若干濁り気味のゴールド。
香りはあまり強くないです。
IBU70以上に攻めてくる強烈な苦味が特徴です。
アルコールが7%と高いので、ボディもどっしり。
グビグビいきたいときに頼んだら後悔するパンチの効いたIPA。
ビター&リッチが強すぎてロースト感などはもはやわかりません。
ヘイジー系に飽きてきたらぜひお試しを。
尚、このお店ではお通しにペッパー&オリーブオイルがかかったスライスチーズがつきます。
これがコクがあり、このビールとピッタリ。
▪️DATA
Name:KACHIKURA IPA
Brewery:TOKYO BUTCHERS (東京都)
Location:TOKYO BUTCHERS with OKACHI BEER Lab (東京都)
Price:¥650intax (レギュラーサイズ)
Type:IPA
Character:強烈な苦味と重たいボディ
Rating:7
Date:2022/11/10
