イングランドのブルワリー、ソーンブリッジのジャイプルIPAをご紹介します。
ソーンブリッジブルワリーは2005年から続く醸造所。ダービシャー州というところにあります。このジャイプルIPAはフラッグシップビールにあたります。
因みにジャイプルはインドの都市の名前。JTBの解説によると、砂漠の国ラジャスタンの州都で、別名ピンクシテイと呼ばれ、インド風情満点の街らしいです。行ってみたいもの。
注いでみます。
IPAらしくパンチの効いたビター。
IBUが分からんのですが、感覚的には60くらいはあるのではと。ただ私のIBU感覚はあてにならんのですけどね。。
オフィシャルサイトによると、Chinook / Centennial / Ahtanum / Simcoe / Columbus / Cascadeの6種類のホップが使われており、なかなかコクがあります。
攻撃的な感じはせず、エレガントな印象ですね。また、アルコールは5.9%とそこまで高くはなく、インドの青鬼とかと比べるとボディは抑えめで、あちらよりは呑みやすいです。
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