2023/12月より冬季限定で発売された、兵庫県伊丹市の小西酒造のKONISHIビール ショコラプレミアムをご紹介します。
カカオ風味を前面に打ち出した黒ビールは数あれど、こちらはベルギーチョコそのものが入った一品です。
小西酒造は、1550年から続く日本酒造です。日本最古の清酒銘柄(らしい)「白雪」を今も造り続ける老舗。
1988年に、伊丹市とベルギーのハッセルト市が姉妹都市となったことをきっかけに ベルギービールの輸入を開始したのがビール造りのはじまり。とのことです。
で、その三十余年のインポーターとしての実績から産まれたのがこのビール。693円。フンパツしてしまったな、、。
では注ぎましょう。たしかに、濃厚なショコラ臭を感じますね。
尚、黒ビールには違いないですが、スタイルは謎。フレーバーエールとしておきます。
まさにプレミアム感溢れるショコラテイスト。凝縮されたチョコレートテイストがぎっしり詰まってます。
麦芽とホップだけで作り出すカカオ感もいいですが、ベルギーチョコを副原料で使っていることで、普通のショコラスタウトにはない独特の風味があるんです。なんというか、チョコレートが乗っかってる感じ？
ビールそのものは軽いのですが、チョコレートのビターとコクが後からついてくる感じが新鮮です。
なので、ホップの苦味とは異なる、カカオ豆のビターネスがありますね。ウイスキーボンボンならぬビアボンボン。
本当にベルギーチョコを食しているような、微かな酸味と、実は甘いんだけどしつこくないスウィートネスを感じます。とても上品でまさにプレミアム。
さすがにホンモノを使っているだけあります。ABV5%でも造り出せるリッチ感が素晴らしい。
ショコラ系黒ビールはこの辺です。試してみてくださいまし。
▪️DATA
Name:KONISHIビール ショコラプレミアム
Brewery:小西酒造(兵庫県)
Location:成城石井
Price:¥693intax
Style:Flaver Ale
ABV:5%
IBU:-
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Character:高級チョコレートフレーバー
Rating:9
Date:2024/2/29
