DD4D@Keyakibeer2024、ストーンハンマー。相変わらず極上のIPAキタ☆

けやきひろば秋のビール祭り2024の最終日にて、順調に呑み進めて、呑んだくれまっしぐらの状況。

これまでのレビューはこちらになります。

時刻は大体17時くらい。閉店まで2時間ほどということで、いい感じで出来上がってきている会場内です。

さて、今回は、春のビール祭りで超絶美味いロイヤルミルクティのようなホワイトスタウトを提供してくれた、愛媛のDD4Dです。

会場の端っこにありながら人気のブースで、限定樽などはすぐに売り切れています。

元々アパレルブランドで、アパレル店舗の中でビール醸造を開始したという異色の成り立ちです。アパレル業は1998年ですが、ビールの醸造は2019年からスタートしています。

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選んだのは、ストーン・ハンマーです。DD4Dは攻めてくるので、一捻り加えたスタイルが目立ちますが、こちらはダブルIPAということです。

気持ち濁り気味のゴールド色のやつが登場。

Doubleとは、ホップ量か2倍相当の意。大量投入されたStrataとCitraホップの柑橘系サウンド全開。

ダンクに薫る、ってやつですね。これは。振りきれてます。

何気に豊かな酸味がありながら、あまり気にならないところがよいです。

甘味もファーストインパクトでは結構豊富な印象ですが、尻尾の長さが絶妙なんですよ。後腐れせず、キレがありますね。

そして、しっかりとしたビターネス。IBU40ということで、先に紹介した69IPAより低めですが、物足りなさは全然無く、しっかりとした呑み応えを支えます。フルーティーさとスウィートネスとのバランスがばっちりなのですね。

アルコール度数8%でリッチさも備えた一杯になってます。

アメリカンスタイルのIPAなのは、間違いないですが、単純明快なそれと比べて随分と豊富な多方面なテイストを奏でています。流石。

IBU:40

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