BEER NOVA URAWA レポート#4
JR浦和駅東口、クラフトビール専門店ビアノバ浦和にて、休日のお昼のひとときを過ごしてきたというレポートです。
お店の情報
公式サイトによると、浦和駅から徒歩2分。
北浦和駅のビアハンチング、2022/12月より浦和ワシントンホテルで醸造を始めたユービーピーブルワリーの系列店です。
店内の様子
カウンター席から見たタップ。木目がレッズカラーでなかなかステキです。
土曜日のお昼時でしたが、まだ客入りはまばら。過ごしやすいっす。
縦長の店内で、カウンターの丸椅子か8個くらい、四人がけのテーブルが全部で5つくらいと思います。
外の風景。閑静な住宅街となっております。
以前のレビュー
こちらでも店内と超美味いビールをレポしてますのでよろしければご覧くださいませ。↓は大山Gビール テスティファイ!!ジューシーIPAです。
タップリスト
この日のタップリスト。31タップというのはなかなかスゴイかと。
2枚目にはペールエール、IPA、ダークビールのラインナップ。
ビール情報
さて、今回ご紹介するのは、UBPブルワリーのIPA、ダイビングヘッドです。サッカーの街で作られたビールらしいネーミングですね。
一発目にパンチの効いたやつをグビグビぶちかますぜ、と意気込んでいたところへ、琥珀に近い表情のおじさんが登場。
しまった、これは2杯目とかにいくやつだったのかもしれない。そりゃ試合開始早々、ダイビングヘッドはないよな。。
甘味と苦味両刀使い
最初は思ったよりビターは控えめだな、と感じました。本当にIBU62もあるんかいな？と。
それくらいモルトの甘みをまずは感じる第一印象。
ところが、飲み進めるにつれ、IPAらしいビターネスが轟いてくるからあら不思議。
フルーティフレーバーはパイナップルに近い味わいを見せてくれます。
濃厚で飲み応えバッチリ
松の樹脂のような大地を感じ、これはカスケード系のホップではないかと。
酸味とかはなく、キレはあるほうですね。スウィートネスは後半すっかり脇役に。
そんでコクがある。濃いです、味が。アメリカンスタイルというより、ベルジャンのような華やかでとても複雑で奥深い仕上がりですわ。
このブルワリーはいつもウマい。いや、ほんとに。
Drunker's Note
