UCHU BREWING/FLOWER OF LIFE
当ブログてはおなじみ、うちゅうブルーイングのこれまた超絶ジューシーなIPAを呑んだのでレビューします。
買った場所
川口市のイカす酒屋さん、小宮酒店で買いました。ウイスキーとかもかなりの品揃えで、お酒好きのあなたにぜひ来店頂きたいお店です。➡️レポはこちら。
ビールの概要
うちゅうブルーイングは、山梨県北杜市に醸造を構えるブルワリー。社名は宇宙カンパニー合同会社といいます。設立は2017年です。
日本のヘイジーIPAのリーディングブルワリーと思いますが、にしては設立してから日は浅いのですね。
うちゅうブルーイングタップルーム
2022年9月には、道の駅おぶちざわの隣にタップルームがオープンしてます。春に行くとこんなにステキです。ゴールデンウィークにぜひどうぞ！
オリジナリティ溢れる紹介文
うちゅうビールは、背面にポエムが掲載されているのが特徴です。
このフラワー・オブ・ライフは、完全無欠の宇宙の書、ということらしいです。
ビールについて
さて、フラワーオブライフは、=生命の花。古代から伝わる神秘的なシンボルとされてます。
パッケージにも描かれている宇宙のサイクルを表す神聖幾何学模様です。
19個の小さな円と、その外側を囲む大きな二重の円で構成されていて、宇宙における生命のサイクルを象徴しているのだそう。
ビアスタイルはDDH DIPA。
うちゅうではよく登場する合言葉のようなものです。
DDHはダブルドライホップの意。「ダブルホップ」は、通常、煮沸段階でホップを投入するところを、発酵最終段階において「追いホップ」し、フレッシュなアロマを付けるテクニックがドライホッピング製法。こいつを2発やってしまう、というわけですね。
さらに「D」が付いてると
このダブルを「インペリアル」と呼ぶこともあり、このへんの線引きは詳しくわからんす。通常の倍相当量のホップをモリモリ入れ、フルーティーアロマ、ビター、ボディを強力にしているスタイルなのです。
色とアロマ
さて、注いでいきます。このテのやつは、小さめのグラスでちびりとやるのがよかです。
どんより濁ったトロピカーナ色。
アロマは、これまでの宇宙模様からすると、少し控えめな気がします。
飲み心地
とろりととどぶろくのような喉越しで、まるでマンゴージュースのよう。
小麦のせいか、バナナスムージーのようなまったりとしたスウィートネスで、やんわりとした飲み心地を楽しめますね。キレよりもふわっとしたフィニッシュ感です。
柑橘系果実のような苦味がピリっと効いてるのもまた良いです。
酸味が広がってくるのも特徴でしょうかね。
たまの贅沢に
ジューシーでリッチな宇宙色は健在。ファンの方には問題なく楽しめる、いつものやつです。
値段は張りますが、週末のささやかな愉しみとしてどうぞ。
似た味のビール
このへんが近しい味わいのビールになります。どれもとろけます。
WCB、浦和のUBPも、極上の宇宙空間を体験できてオススメです。
Drunker's Note
.png)
